Das Rezept gibt es eigentlich fast überall. Also eher eine Notitz an mich selbst, falls ich mal wieder unterwegs bin und nicht mehr weiß was ich da gemacht habe:

Zutaten

50 ml Sojamilch
100 ml Rapsöl
1 TL Salz
1 Spritzer Weißweinessig
1 TL Dijon Senf
1 Prs. Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Mixstab einige Sekunden vermischen. Fertig. Gelingt garantiert immer.