Immer öfter kriegen ich Zuspruch von meinen begeisterrten Lesern, dass mein Essen ja wie richtiges Essen aussehn würde. Dieses Lob nehme ich natürlich gerne entgegen, und lasse es an dieser Stelle völlig unkommentiert. Auf die Nachfragen, ob sie es schon mal nachgekocht hätten, sagen fast alle „Ne, das ist mir aufwändig.“ Das wiederum kann ich nicht unkommentiert lassen. Kochen und Backen kann ganz einfach sein, man braucht dazu weder super tolles und teures Equipment, noch total ausgefallen Zutaten. Am Ende geht ja nur darum, ob es einem schmeckt oder nicht. Also hier mal ein wirklich einfacher Streuselkuchen, der nicht mehr als 7 Zutaten abverlangt:
Zutaten
200 g Margarine, Alsan (geschmolzen)
400 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prs. Salz
1 Glas Kirschen
(nach Belieben 4 EL Apfelmus, der musste einfach weg, kann man auch weg lassen)
Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Margarine schmelzen lassen, und paar Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Anschließend die geschmolzene Margarine nach und nach hinzugeben und mit einem Löffel verrühren, so dass es ungefähr so aussieht:
Jetzt ca. 2/3 des Teges in einer Kuchenform zum glatten Boden formen. Den Teig mehfach mit der Gabel einstechen. Jetzt den Boden mit dem Apfelmus bestreichen. Die Kirschen abgießen, und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Den restlichen Teig auf dem Kuchen vergeilen, so dass es gut zugedeckt ist. Jetzt alles für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben, und fertig ist der Kuchen.
