Letztens war ich bei einer Bekannten die gebürtig aus Südkorea kommt und immer mal wieder uns mit einheimlischen Köstlichkeit erfreut. So verdanke ich ihr meine Schwäche für Kimchi. Jetzt hat sie zwar nichts für uns gekocht, aber mir paar Kräuter mitgegeben und gleich dazu ein Rezept verraten, für ein typisch koreanisches Gericht. Ich weiß zwar nicht, ob es hundert prozentig dem Original entspricht, was ich da kredenzt habe, aber ich fand find es super lecker. An dieser Stellem, vielen dank für die Suchtmacher 🙂

Zutaten für 2 Pfannkuchen

8 Sesamblatt
1/2 Bunt Schnittlauch
150 g Reismehl
200 ml Wasser
Salz
2 EL Sesamöl

Außerdem
Sojasauce
1 Knoblauchzehe

Zubereitung

Sesamblätter und Schnittlauch klein häckseln. Das Mehl mit Wasser und etwas Salz zu einem flussigem Teig mischen und die Kräuter dazugeben. Das Sesamöl dazu geben. Ich habe eine beschichtete Pfanne zum braten genommen, also habe ich kein Fett mehr dazu gebraucht. Sonst natürlich die Pfanne mit Öl bestreichen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten ca. 3 bis 5 Minuten braten.

Servieren mit etwas Sojasauce mit einer zerdrückten Knoblauchzehe. Fertig!!!