Zutate

1 große Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe (kann man auch weg lassen)
100 ml Weißwein
1 Dose gestückelte Tomaten
Salz
Italienische Kräuter

Zubereitung

Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebel würfeln und im Öl glasig braten. Knoblauch reinpressen. Alles kurz anbraten. Mit dem Wein ablöschen, und köcheln lassen, bis der Wein fast verdampft ist. Alles mit den Tomaten nochmal ablöschen. Die Dose zum 1/4 mit warmen Wasser füllen und in die Sauce dazu geben. Mit Salz und den Kräutern abschmecken und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.