Sommerlicher Spitzkohlsalat

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Es ist mal wieder Sommerzeit. Auch wenn das Wetter es nicht immer vermuten lässt. Und ich assoziiere mit manchen Kräutern den typischen Sommergeschmack, ganz vorne mit dabei, Dill. Sobald es warm wird, versuche ich ihn auch überall mit rein zu schmuggeln. Hier ein wirklich simples Rezept.

Zutaten

1 Spitzkohl
3 TL Salz
1 EL Zucker
1 Bund Dill
Paar Spritzer Zitrone

Zubereitung

Den Kohl in schmale Streifen schneiden. Mit dem Salz vermischen und ca. 30 bis 40 Minuten stehen lassen. Anschließend den Dill klein schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten dazu geben.

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