Thema Tarte

Oster-Lamm-Tarte

Kaum zu glauben wie Zeit ren­nt, kaum war hat man den let­zten Wei­h­nacht­slamet­ta aus der Woh­nung gefegt, ste­ht schon Ostern vor der Tür. Kann auch daran liegen, dass ich ein­fach eine schreck­liche Haus­frau bin, und wie die meis­ten den Wei­h­nachts­baum … Weit­er­lesen

Kartoffeltarte mit Rotweinzwiebeln

Jet­zt ist die Karneval­szeit eine Woche um, die poli­tis­chen Ereignis­se lassen viel Raum für Speku­la­tio­nen und Weltver­schwörungs­the­o­rien offen, ein Fuss­ball­man­ager hat mehr Steuern hin­ter­zo­gen, als wir ver­mut­lich alle zusam­men je ver­di­enen wer­den, aber irgend­wie geht auch alles weit­er, und meine … Weit­er­lesen

Limetten-Tarte

Vor eini­gen Wochen habe ich doch über meinen miss­glück­ten Ver­such berichtet, eine Limet­ten­tarte her zu zaubern. Nachdem ich einige Zutaten aus­ge­tauscht habe, so ziem­lich alle, außer Limet­ten, ist es die bish­er beste Tarte gewor­den. Zutaten für eine Kleine Tarte ca. … Weit­er­lesen

Himmel und Äd Tarte

Lieve Frün­de, ooch diesed Johr ed ess sowigg, de Nar­ren­zigg ess ange­brochen. Däm Anloss entsprechend fällt ooch dat heutige Jericht aus. Dat all­seits believte un bekan­nte Him­mel un Äd. Die Zotate 1 Kaatof­fel 1/2 Äppel 1 EL Öl 1/2 Öllich 50 g Bot­ter … Weit­er­lesen

Bunte Tarte mit Feta

Kaum zu glauben, aber man hat eben noch das Gefühl gehabt, der Sil­vesterkater sitzt noch einem in den Knochen, da ist ja schon der erste Monat des Jahres um, und wir sind in der Kalen­der­woche sechs. Und nach wie vor, … Weit­er­lesen

Schokoladebirnentarte

Ein Kol­lege hat mich mal dazu inspiri­ert. Heute mal mit dem Blät­terteig. Da ich aber nur eine Hob­byköch­in bin, nehmen wir den fer­ti­gen aus dem Kühlre­gal oder tiefgekühlt. Also wie bere­its gesagt, für den Teig TK Blät­terteig. 200 g dun­kle … Weit­er­lesen

Tarte Bolognaise

So meine Fre­un­de des guten Geschmacks, diese Woche mal was Rustikales für die boden­ständi­gen Fleis­chfresser unter uns. Man will ja auch ein bre­ites Pub­likum erre­ichen und allen Erwartun­gen gerecht wer­den. In KW 4 schafft es die Tarte Bolog­naise auf meine … Weit­er­lesen

Auberginentarte

So ich wur­de schon darauf ange­sprochen, dass es wohl an defti­gen Tartes fehlen würde. Also bit­te schön, in KW 3 schaffte es eine, für unsere gemüselieben­den Fre­un­de. Der Boden ist der klas­sis­che Mür­beteig dafür braucht man: 125g eiskalte But­ter in … Weit­er­lesen

Apfeltarte

Hach, kaum hat das Jahr ange­fan­gen und schon geht es weit­er. Ich bleibe bei den süßen Tartes, schließlich war mein Vor­satz fürs neue Jahr nicht “Nimm 10kg in 5 Tagen ab!” So in KW 2 gibt es die himm­lis­chle­ichte Apfeltarte. Für … Weit­er­lesen

Süße Kürbistarte

Hach es ist mal wieder soweit, ein Jahr ist um und ein neues fängt logis­cher­weise an. Wobei let­ztes Jahr bzw. jet­zt vor­let­ztes Jahr es noch hieß, es wird nichts mehr mit dem Jahreswech­sel. Naja vielle­icht hat sich da jemand auch … Weit­er­lesen