Nach einer etwas längeren Pause, meldet sich das Kochstudio auch in diesem Jahr zurück. Wir hoffen ihr seid alle gesund und munter reinkommen und der Zauber des neuen Jahres ist noch nicht ganz verflogen.

Auch dieses Jahr erfreuen wir euch mit neuen, alten und vielleicht auch schon längst bekannten Rezepten. Für alle, die die Rezepte gerne noch etwas verfeinern möchten oder Anmerkungen dazu haben, eure Beiträge sind uns immer herzlich willkommen.

Wir beginnen das Jahr mit etwas sehr vertrautem. Wie von so ziemlich allem, gibt es hier unzählige Varianten. Ich habe mich für eine absolut klassische entschieden, hier kann man echt nichts falsch machen.

Waffeln mit sauren Kirschen und wer mag noch ein Schlag Sahne zu.

Zutaten

125 g Butter
150 g Mehl
1/2 Tl Backpulver
3 Eier
50 g Zucker
1 Priese Salz
Ein Schuss Milch (O-Ton Hildegard)

Für die Kirschen

1 Glas saure Kirsch
2 EL Vanillepudding

Zubereitung

Die Butter schmelzen und mit restlichen Zutaten gut vermischen. Die Reihenfolge ist hier egal. Anschließend auf dem Waffeleisen, gemäß Anleitung backen.

Die Kirschen inklusive des Saftes in einen Topf geben. Den Vanillepudding mit ca. 2 EL des Kirschsaftes vermischen, bis es keine Klümpfchen gibt, und zu den Kirschen dazu geben. Alles einmal aufkochen lassen und ca. 5 Minuten bei ständigem Rühren köcheln lassen.

Sahne steif schlagen.

So jetzt alles auf die Waffel stapeln und FERTIG!!!!!