Ja ich habe von Weihnachten immer noch nicht genug. Hier noch ein paar Plätzchen für die kurzfristig Entschlossenen.

Ofen bei 180 Grad vorheizen. 100g Zartbitterschokolade mit 50 g Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen. 60 g Zucker mit einem ganzen Ei und einem Eigelb vermischen und zu der etwas abgekühlten Schokomasse dazugeben. Anschließend alles mit 100 g Dinkelmehl und 1/2 TL Backpulver mischen und mit 1 TL Zimt würzen.

Die Masse etwas abkühlen lassen. Dann alles zu kleinen Kugeln formen und in Puderzucker wälzen. Auf einem Blech mit Backpapier auslegen und für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben.