Ja ich weiß, ich verstoße mal wieder gegen meine eigenen Regeln. Aber was soll’s, drauf ge.sch..n.

Trotz des guten Wetters, hat man doch das eine oder andere Mal einen Launentief. Ich natürlich nicht, renne immer fröhlich, verstrahlt durch die Welt, aber man kann leider nicht von sich auf andere schließen.

Und was hilft dagegen am besten, nein nicht Sport und produktive Hobbies, sondern futtern.

Hier mein Rezept für die gute Laune.

110 g kalte Butter
110 g weißer Zucker
80 g brauner Zucker
1 Ei
110 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
70 g Kakao
1 TL Natron
1 Tafel Vollmilchschokolade
1/2 Tafel Zartbitterschokolade

Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.

Die Butter in Würfeln schneiden und mit weißem und braunem Zucker vermischen. Das Ei dazu geben, sowie den Vanillezucker. Alles brav einkneten. Kakao, Natron und Mehl vermischen und zu der Butter Zucker Masse dazugeben. Wieder alles verkneten. Jetzt die geschmozene Schoki dazugeben. Und ich weiß alles, nein nicht verkneten, sondern unterrühren. Alles für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann auf dem Backpapier Wahlnussgroße Kugeln leben. Beachtet, dass der Abstand zwischen den Kugeln groß ist, sonst habt ihr am Ende einen riesen Keks, naja wenn ich so recht überlebe ist auch nicht so schlimm. Also den Riesenkeks bei 160 Grad 10 Minuten im Ofen Backen. Raus nehmen, etwas abkühlen lassen.