Thema Schwein

Schweinefilet mit Pflaumenmus

Heute mal ein ukrainis­ches Rezept. Eigentlich ist es sät­ti­gend dass man dazu keine weit­eren Beila­gen benötigt, aber wer will kann das Mus entsprechend verdün­nen, eine Souce daraus machen und es mit Kartof­feln servieren.  Zutaten 500 g Schweine­filet am Stück 3 EL Mehl … Weit­er­lesen

Lasagne

Ich liebe Lasag­ne. Lei­der ist diese ital­ienis­che Köstlichkeit immer mehr in den Ver­ruf eines Fast­foods ger­aten. Immer diese Fer­tigdinger aus dem Kühlre­gal, schmeck­en ein­fach nicht. Und let­ztens auch noch der Pfer­de­fleis­chskan­dal. So jet­zt ist es an der Zeit, das Image … Weit­er­lesen

Borschtsch nach Kiewer Art

Ich habe einen Fre­und, und jedes mal, wenn er auf meinen Blog aus­verse­hen klickt, beschw­ert er sich, dass es immer noch kein Rezept für Borschtsch gibt. Um mal alle Klis­chees zu bedi­enen, lasse ich es mir natür­lich nicht nehmen.  Aber … Weit­er­lesen

Schweinesteak mit Pfifferlingen

Mut­ti hat gekocht. Es hat sich raus­gestellt, meine Wenigkeit kann nicht nur falsche Rech­nun­gen ausstel­len, son­dern es kann auch tat­säch­lich, allen Fem­i­nisti­nen dieser Welt zu trotz, den Kochlöf­fel schwin­gen, und dabei etwas mit dem Arsch wack­eln. Also man nehme eine … Weit­er­lesen