Apfel | Tatis Kochstudio – koch.studio

Thema Apfel

Wirsing, einfach weil es lecker ist

Es ist wieder Wirsingzeit und was ich mich drüber freue. Denn der Wirsing ist nicht nur sehr schmackhaft, es enthält auch viel Vitamin A, also eine wahre Nervennahrung und das kann man im Winter immer sehr gut gebrauchen. Heute fangen … Weiterlesen

Apfelmuffins (vegan)

Herbst-Zeit ist für mich die Apfel-Zeit. Schon als Kind, konnte ich nicht nie genug davon kriegen. Und hier ein kleiner Schwank aus meiner Kindheit. Als Kind des Sozialismus, wusste ich von Klein auf , dass die eigene Produktivität zum Nutzen … Weiterlesen

Mein perfekter Winterteller

Obwohl die Winterfeiertage schon paar Tage vorbei sind, ist Winter noch lange nicht vorbei. Während draußen die Pfützen gefrieren und man überall nur stark vermummte, Kopf-in-die-Schulter-eingezogenen Menschen durch die Gegen huschen sieht, machen wir es uns zu Hause mit einem … Weiterlesen

Gedeckter Apfelkuchen (vegan)

Heute mal wieder ein Kuchen. Einer meiner Lieblingskuchen, der Gedeckte Apfelkuchen. Zutaten 1 kg Apfel 100 g Zucker 40 g Braunen Zucker 1/2 TL Muskat 1 TL Zimt Priese Salz 1 1/2 EL Stärke 150 g Gehobelte Mandeln (in Streifen) … Weiterlesen

Leber Berliner Art

So heute bin ich Strohwitwe und da kann ich kochen was ich will. Und eigentlich gibt es nicht viel was mein Liebster beim Essen entschieden ablehnen würde, aber Leber gehört leider dazu. Leber ist so ein Erwachsenenessen, wie Zartbitterschokolade oder … Weiterlesen

Apfel-Rosen-Tarte

Ja das Thema Rosen hatten wie bereits zum Valentinstag. Ich greife es an dieser Stelle nochmal auf, denn was ist schöner als einen Strauß Blumen, der lieben Mama zum Muttertag zu schenken. Naja vermutlich einen reichen Mann heiraten, der ihr … Weiterlesen

Himmel und Äd Tarte

Lieve Fründe, ooch diesed Johr ed ess sowigg, de Narrenzigg ess angebrochen. Däm Anloss entsprechend fällt ooch dat heutige Jericht aus. Dat allseits believte un bekannte Himmel un Äd. Die Zotate 1 Kaatoffel 1/2 Äppel 1 EL Öl 1/2 Öllich … Weiterlesen

Apfeltarte

Hach, kaum hat das Jahr angefangen und schon geht es weiter. Ich bleibe bei den süßen Tartes, schließlich war mein Vorsatz fürs neue Jahr nicht „Nimm 10kg in 5 Tagen ab!“ So in KW 2 gibt es die himmlischleichte Apfeltarte. … Weiterlesen