Thema Apfel

Wirsing, einfach weil es lecker ist

Es ist wieder Wirs­ingzeit und was ich mich drüber freue. Denn der Wirs­ing ist nicht nur sehr schmack­haft, es enthält auch viel Vit­a­m­in A, also eine wahre Ner­ven­nahrung und das kann man im Win­ter immer sehr gut gebrauchen. Heute fan­gen … Weit­er­lesen

Apfelmuffins (vegan)

Herb­st-Zeit ist für mich die Apfel-Zeit. Schon als Kind, kon­nte ich nicht nie genug davon kriegen. Und hier ein klein­er Schwank aus mein­er Kind­heit. Als Kind des Sozial­is­mus, wusste ich von Klein auf , dass die eigene Pro­duk­tiv­ität zum Nutzen … Weit­er­lesen

Mein perfekter Winterteller

Obwohl die Win­ter­feiertage schon paar Tage vor­bei sind, ist Win­ter noch lange nicht vor­bei. Während draußen die Pfützen gefrieren und man über­all nur stark ver­mummte, Kopf-in-die-Schul­ter-einge­zo­ge­nen Men­schen durch die Gegen huschen sieht, machen wir es uns zu Hause mit einem … Weit­er­lesen

Gedeckter Apfelkuchen (vegan)

Heute mal wieder ein Kuchen. Ein­er mein­er Lieblingskuchen, der Gedeck­te Apfelkuchen.  Zutaten 1 kg Apfel 100 g Zuck­er 40 g Braunen Zuck­er 1/2 TL Muskat 1 TL Zimt Priese Salz 1 1/2 EL Stärke 150 g Geho­bel­te Man­deln (in Streifen) Für den Teig … Weit­er­lesen

Leber Berliner Art

So heute bin ich Stro­hwitwe und da kann ich kochen was ich will. Und eigentlich gibt es nicht viel was mein Lieb­ster beim Essen entsch­ieden ablehnen würde, aber Leber gehört lei­der dazu.  Leber ist so ein Erwach­sene­nessen, wie Zart­bit­ter­schoko­lade oder Sauer­braten. … Weit­er­lesen

Apfel-Rosen-Tarte

Ja das The­ma Rosen hat­ten wie bere­its zum Valentin­stag. Ich greife es an dieser Stelle nochmal auf, denn was ist schön­er als einen Strauß Blu­men, der lieben Mama zum Mut­tertag zu schenken. Naja ver­mut­lich einen reichen Mann heiraten, der ihr … Weit­er­lesen

Himmel und Äd Tarte

Lieve Frün­de, ooch diesed Johr ed ess sowigg, de Nar­ren­zigg ess ange­brochen. Däm Anloss entsprechend fällt ooch dat heutige Jericht aus. Dat all­seits believte un bekan­nte Him­mel un Äd. Die Zotate 1 Kaatof­fel 1/2 Äppel 1 EL Öl 1/2 Öllich 50 g Bot­ter … Weit­er­lesen

Apfeltarte

Hach, kaum hat das Jahr ange­fan­gen und schon geht es weit­er. Ich bleibe bei den süßen Tartes, schließlich war mein Vor­satz fürs neue Jahr nicht “Nimm 10kg in 5 Tagen ab!” So in KW 2 gibt es die himm­lis­chle­ichte Apfeltarte. Für … Weit­er­lesen