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Jüdische Karottencrème

Vor eini­gen Tagen ent­deck­te ich beim Mit­tagessen fol­gen­des auf der Speisekarte: “jüdis­che Karot­ten­crème”. Was soll ich mir darunter vorstellen? Hat­ten die Karot­ten Peot? Oder sind sie beschnit­ten? Ich hoffe, es gibt keinen libane­sis­chen Humus, dann wird es eng in der … Weit­er­lesen