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Heidelbeerpfannkuchen (vegan)

Als jemand, der ver­sucht sich über­wiegend veg­an zu ernähren, beschäftigt man sich auch unweiger­lich mit den Inhaltsstof­fen seines Essens. Man ist stets drauf bedacht die richtige Menge an Nährstof­fen zu sich zu nehmen und alles was irgendwelche Vit­a­mine hat und … Weit­er­lesen

Erdbeersahnetorte erster Versuch (vegan)

Dieser Blog hat zwar als Back­blog ange­fan­gen, aber irgend­wie habe ich mich dann doch dem Kochen mehr zugewen­det. Aber da dem­nächst eine Hochzeit angeste­ht, wollte ich es mir nicht nehmen lassen und mich etwas in Torten­back­en aus­pro­bieren. Der erste Ver­such … Weit­er­lesen

Bester veganer Schokoladenkuchen

Ach ich habe eine zeit­lang ziem­lich gelit­ten, weil ich nicht per­fek­ten Schoko­ladenkuchen gefun­den habe. Die meis­ten die ich pro­biert haben, waren meis­tens nicht saftig genug oder irgend­wie muf­fig. Jet­zt habe ich ein Rezept gefun­den, das total saft und über­haupt nicht … Weit­er­lesen

Blinies (Pfannkuchen) vegan

Seit dem ich ange­fan­gen habe mich veg­an zu ernähren, werde ich oft gefragt, ob mir nicht doch das eine oder andere fehlt. Ich sage zwar immer nein, aber wenn ich genauer darüber nach­denke, gibt es schon etwas, was ich etwas … Weit­er­lesen

Kirschstreusel (vegan)

Immer öfter kriegen ich Zus­pruch von meinen begeis­ter­rten Lesern, dass mein Essen ja wie richtiges Essen aussehn würde. Dieses Lob nehme ich natür­lich gerne ent­ge­gen, und lasse es an dieser Stelle völ­lig unkom­men­tiert. Auf die Nach­fra­gen, ob sie es schon … Weit­er­lesen

Gedeckter Apfelkuchen (vegan)

Heute mal wieder ein Kuchen. Ein­er mein­er Lieblingskuchen, der Gedeck­te Apfelkuchen. Zutat­en 1 kg Apfel 100 g Zuck­er 40 g Braunen Zuck­er 1/2 TL Muskat 1 TL Zimt Priese Salz 1 1/2 EL Stärke 150 g Geho­belte Man­deln (in Streifen) … Weit­er­lesen

Aprikosen-Schoko-Streuselkuchen vegan

Jet­zt ernähre ich mich seit 6 Wochen brav veg­an. Das Abnehmen klappt nicht immer so ein­wand­frei, ich wüsste auch warum. Ich habe das veg­ane Back­en für mich ent­deckt, abso­lut zum Lei­d­we­sen mein­er Waage, aber schmeck­en tut es trotz­dem. Hier das … Weit­er­lesen

Vegane Brownies

Seit dem ich ange­fan­gen habe mich veg­an zu ernähren, bin ich stets auf der suche nach neuen Außergewöhn­lichen rezepten. Nach nur drei Wochen, hat man die Lin­sen und das Cous-Cous doch recht schnell satt. Es ist wirk­lich schwierig da was … Weit­er­lesen

Österreichischer Mohnkuchen

Let­ztens hat­te ich mal wieder Lust auf einen Mohnkuchen, und suchte nach ein­er Alter­na­tive ohne Mehl, da gibt es mit­tler­weile das eine oder andere Rezept, und bin auf ein Food­stype­blog gestoßen ein­er Food­de­signer­in aus Düs­sel­dorf. Ich fand das Design recht … Weit­er­lesen

Lieblings Karottenkuchen

Heute mal ein­er mein­er Lieblingskuchen. Ich weiß gar nicht warum ich ihn nicht schon eher präsen­tiert habe, hmmm. Keine Ahnung. Der berühmt berüchtigte Karot­tenkuchen, vie­len auch bekan­nt als der Car­rot Cake, von der Kaf­fee­haus­kette um die Ecke. Allerd­ings halte ich … Weit­er­lesen

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