Thema Wirsing

Wirsing, einfach weil es lecker ist

Es ist wieder Wirs­ingzeit und was ich mich drüber freue. Denn der Wirs­ing ist nicht nur sehr schmack­haft, es enthält auch viel Vit­a­m­in A, also eine wahre Ner­ven­nahrung und das kann man im Win­ter immer sehr gut gebrauchen. Heute fan­gen … Weit­er­lesen

Wirsing mit Polentaplätzchen (vegan, glutenfrei)

Und weit­er gehts mit meinen lieb­sten Winter-/Kohlrezepten. Heute wird es etwas ital­ienis­ch. Inspiri­ert von meinen Lieblingsi­tal­ienern Anto­nio Car­luc­cio und Gen­naro Con­dal­do. An dieser Stelle mal eine kleine Buchempfehlung von mir, zwar sind die Rezepte von den bei­den nicht wirk­lich veg­an, … Weit­er­lesen