Spargel | Tatis Kochstudio – koch.studio

Thema Spargel

Bärlauchmayonnaise (vegan)

Ich liebe Bärlauch. Der Knoblauchgeschmack ist zwar nicht jedermann Sache, aber ich stehe voll drauf!!! Hier eine kleine Variante was man damit alles anstellen kann: Zutaten 50 ml Sojamilch (möglichst ohne Zuckerzusatz) 100 ml Pflanzenmargarine 1 TL Salz 1 TL … Weiterlesen

Spargel im Mantel mit Bärlauchmayo

Es ist ja immer noch Spargelzeit. Und als großer Spargelliebhaber und Neuveganer will man natürlich nicht auf das Königsgemüse verzeichten. Nachdem ich letztes Jahr noch auf die selbstgemachte Hollondais-Souce geschworen habe, geht das dieses Jahr natürlich nicht. Zwar habe ich … Weiterlesen

Spargelcremesuppe

Mai ist ja bekanntlich die Spargelzeit. Die deutsche Bevölkerung trennt sich in die zwei Lager, diejenigen die Spargel lieben und diejenigen die es nicht ausstehen können. Unschwer zu erraten, dass ich zu dem ersten Lager der Königsgemüsenanbern gehöre. Das weiße … Weiterlesen