Thema Kürbis

Kürbisbrot mit Walnüssen (vegan)

Noch schnell bevor das Woch­enen­de vor­bei ist, ein sehr leck­eres Rezept für ein Kür­bis­brot. Zutaten 600 g Kür­bis (Hokkaido) 50 g Mar­garine 60 g Zuck­er 100 g grob gehack­ter Wal­nüsse 350 g Mehl 3 EL Stärke 2 TL Back­pul­ver 1/2 TL Salz … Weit­er­lesen

Fixe Kürbissuppe (vegan)

Auch wenn das Wet­ter es in ver­gan­genen Wochen nicht ver­muten lässt (30 Grad Mit­ten im Sep­tem­ber), der Herb­st ist voll im Anmarsch. Und mit dem Her­st kommt wieder die ganze her­liche Vielfalt an Gemüse und vor allem mein Lieblings­gewächs, der … Weit­er­lesen

Brokkoli-Pizza

Ich weiß ich habe schon let­ztens eine Piz­za geback­en und war hel­lauf begeis­tert, wie ein­fach und schnell es mit der Gus­seisenpfan­ne klappt. Heute mal ein schö­nes Rezept, kom­plett ohne Con­ve­nience Pro­duk­te, zu dem auch gut Pro­tein­haltig. Teig Für 2 Per­sp­nen … Weit­er­lesen

Kürbis-Kartoffel-Suppe (vegan)

Es ist Herb­st, und ich habe schon ange­dro­ht, es wird Kür­bis­re­ich. Ich weiß, die meis­tens sind gen­ervt von und kön­nen es nicht mehr sehen, weil momen­tan bei fast alles Food­blogs sich alles um den Kür­bis dreht. Aber egal, wieso sol­len … Weit­er­lesen

Kürbis-Kartoffel-Strudel (vegan)

Und wie bleiben bei dem Kür­bis. Nachdem ich eine mögliche Nachtis­chvari­ante vorgestellt habe, kom­men wir zum Haupt­gang. Sieht ganz nett aus, ist glaube ich auch für nicht Veg­an­er ess­bar, also etwas für Besuch.  Die Zutaten sind auch rel­a­tiv über­schaubar, und … Weit­er­lesen

Easy Butternut Kürbis aus dem Ofen (vegan)

Oh du schöne Herb­szeit. Alles wird mit einem gold­en­em Schim­mer über­zo­gen. Die Tage wer­den zwar kürz­er, aber umso gemütlicher. Und kuli­nar­isch hat der Herb­st auch das eine oder andere High­light. So zum Beispiel Kür­bise. Falls es eini­gen noch nicht aufge­fal­l­en … Weit­er­lesen

Süße Kürbistarte

Hach es ist mal wieder soweit, ein Jahr ist um und ein neues fängt logis­cher­weise an. Wobei let­ztes Jahr bzw. jet­zt vor­let­ztes Jahr es noch hieß, es wird nichts mehr mit dem Jahreswech­sel. Naja vielle­icht hat sich da jemand auch … Weit­er­lesen