Brot | Tatis Kochstudio – koch.studio

Thema Brot

Kürbisbrot mit Walnüssen (vegan)

Noch schnell bevor das Wochenende vorbei ist, ein sehr leckeres Rezept für ein Kürbisbrot. Zutaten 600 g Kürbis (Hokkaido) 50 g Margarine 60 g Zucker 100 g grob gehackter Walnüsse 350 g Mehl 3 EL Stärke 2 TL Backpulver 1/2 … Weiterlesen

Einfaches Vollkornbrot (vegan)

Zugegeben: Das Brotbacken sollte man vielleicht doch denjenigen überlassen, die es wirklich gelernt haben. Aber zu meinem Bedauern habe ich feststellen müssen, dass ich vom Brot aus dem Supermarkt sofort unverhältnismäßig zunehme, und zum Bio-Bäcker um die Ecke schaffe ich … Weiterlesen

Pane con semi di girasole (Weizenbrot mit Sonnenblumenkernen)

Ach wie peinlich, fast hätte ich „pene con semi di girasole“. Es sinkt für Sie, das Niveau. Egal, auf Italinisch hört sich alles gut an. Also, jetzt wo ich es richtig geschrieben habe, kommen wir zu dem heutigen Rezept und … Weiterlesen

Rustikales Brot (vegan)

Seitdem ich vegan koche, versuche ich auch weitesgehend mein eigenes Brot zu machen. Ich habe mich an verschiedenen Weißbrotsorgen ausprobiert, aber was mir immer etwas gefehlt hat, war ein schönes rustikales Brot mit einer knackigen Kruste. Da habe ich den … Weiterlesen

Mediteraner Brotauflauf

Letztens war ich auf einem Geburtstag und wie es so oft bei Geburtstagen ist, es gibt viel zu trinken und kaum was zu essen, und wenn dann irgendwelches belangloses Fingerfood. Nicht dieses mal. Wie sich raus gestellt hat, ist der … Weiterlesen

Bierbrot

Ach die Temperaturen steigen so langsam, die Hosen und Rücke werden immer kürzer, die Tage immer länger. Die Wiesen füllen sich mit sogenannten Grillbürgern. Und was ist beim Grillen ein absolutes Muss, ja natürlich Bier. Die Gerstebrause ist so vielfälltig … Weiterlesen

Bananenbrot

Wir schreiten frohen Mutes in eine neue Woche. Tja und so langsam verlässt mich meine Glück 🙁 Die Tarte dieser Woche ist einfach nix geworden. Gedacht war eine Limettentarte. Es ist alles schief gegangen, was nur schief gehen konnte, der … Weiterlesen